中新网青海互助4月29日电 (胡友军 张添福)29日，离青海省会西宁四十公里外的纳顿庄园的传统青稞酩馏酒作坊里，“酒大工”将刚煮好的上等青稞，晾温后，拌入自制的灰白色酒曲，再封坛入缸，待其发酵二十八天，而作坊地底下的恒温酒窖里，一群土族阿姑趁着还没游客光顾，便开始擦拭酒窖里大大小小的酒坛子。

　　纳顿庄园，位于青海省互助土族自治县，因青海特有少数民族土族世代栖息于此，而称互助县为“土乡”，这里被认为是中国青稞酒的发祥地，也是中国最大的青稞酒生产基地。

　　来自“中国民间文化艺术(花儿)之乡”的互助县丹麻镇的鲁哇麻四什姐，自小以土族人热衷的花儿(即西北民歌)、安召舞为伴，学业结束后，还在外面的小饭店当过一阵服务员，可是眼瞅着来土乡的游客络绎不绝，有一技之长的她，来到纳顿庄园，在这里专门表演具有土族风情的歌舞，可喜得是，在这里，还与现在的丈夫喜结连理。

　　“现在我们在县城买了房，也有了车，还有一双儿女，也从靠天吃饭的脑山地区把公公婆婆接到县城来住，日子过得挺美满。”鲁哇麻四什姐说，自己会唱、会跳，又会主持，到旅游旺季，收入可观。

　　现在纳顿庄园集酩馏酒酿酒技艺展示、土族歌舞、饮食、住宿为一体，随着到土乡的中外游客越来越多，庄园建设规模还在进一步扩大，越来越多的土乡人，或是加入纳顿庄园搞旅游，或是自己开办农家乐，很多人都靠旅游发家致富了。

　　“酩馏酿酒技艺曾经是青藏高原最流行的酿酒方法，但现在传统酿酒作坊已不多见，我们想真实复原这项非物质文化遗产的各道工序，不想让它中断在经历巨大社会变革的我们这辈人手里。”纳顿庄园负责人介绍庄园里最核心的青稞酩馏酿造技艺时说。

　　青海省互助土族自治县县委书记陶启业之前接受中新网记者采访时说，今年，该县将申创一座集中展示中国土族历史、民俗、古建、青稞酒文化等为一体的国家级5A级旅游综合体——互助土族故土园，其规划面积达6.75平方公里。

　　从最初的游客自发深入土乡探秘土族文化，兴起乡村旅游接待点，到现在“大力发展旅游型县域经济”，据当地官方资料显示，2015年该县共接待游客290万人次，是该县总人口的7倍有余，旅游总收入11.65亿元人民币，同比分别增长10%和26%。

　　陶启业表示，互助县作为中国唯一的土族自治县，文化底蕴厚重，是融合民俗文化、古建文化、游牧文化、酒文化和高原生态等于一体的旅游胜地，在当地打造国家5A级旅游景区时，应提炼区域民俗和文化特色，注重整体民俗氛围的营造和文化程度的提升，形成特色旅游文化，打响土族文化知名旅游品牌。(完)